La Chèvre
Nous avons pris soin de créer un environnement chaleureux, authentique et convivial pour que tout un chacun se sente à La Chèvre comme chez soi! Une grande variété de spectacles et d’événements agrémente les soirées chez nous! Côté bombance et ripaille, nous vous offrons une sélection de bières de microbrasseries québécoises, une carte de vins d’importations privés et un assortiment de scotchs. Côté menu, nos plats sont concoctés au rythme des saisons! À ce dernier s’ajoute des plats à l’ardoise lors des spectacles et événements.
Vous désirez organiser un événement à La Chèvre? Contactez-nous, nous saurons trouver la formule qui vous convient pour en faire une soirée mémorable!
Spectacles
Véritable pub événementiel, une grande variété de spectacles, conférences voyages et autres événements sont proposés! C’est la vocation première de l’établissement! La proximité de la scène permet d’assister à des spectacles intimistes. Notre cuisine, vous permet de créer votre propre ‘souper-spectacle’. Les conférences voyages vous permettront de découvrir le monde de l’alpinisme, de l’escalade rocher, de l’escalade de glace et du ski de haute de montagne! Vérifiez fréquemment notre horaire, le journées d’ouverture peuvent être bonifiées pour la tenue d’événements.
Bravo!
La chanteuse violoniste, wow quel voix 🎶🎻
Woah! Original! Quel mélange! Quelle intensité!
Ouais... 🤞🍻
Bien hâte de profiter à nouveau de cette belle place!
On a hâte nous aussi au retour à la semi-normalité 😊
Joyeux Noel!!! 😘😘
Joyeux Noël à vous! À très bientôt !
Joyeux Noel
On arrive 🤞
MENU
À picorer... À partager... Pour commencer
Notre équipe travaille fort derrière les fourneaux pour vous concocter des plats maisons et savoureux. Nous sommes heureux de collaborer avec des entreprises de la région qui offrent des produits qui se démarquent! Pains biologiques de la Boulangerie l’Alvéole, viandes sans hormone ni antibiotique de la boucherie Les Mercenaires Culinaires et fromages de la Fromagerie Saint-Guillaume.
Bon appétit!
| Olives marinées maison | 5.25 |
| Noix caramélisées érable et cari | 5.25 |
| Chips et salsa maison | 5.25 |
| Pretzel (chips) et moutarde forte | 4.25 |
| Soupe ou potage du moment | 6.25 |
| Soupe à l’oignon houblonnée | 9.00 |
| Feta grillé aux herbes et pain plat | 9.00 |
| Petite salade repas en entrée (verdure, noix érable et cari, feta et oignons rouges marinés relevée d’une vinaigrette maison) | 9.50 |
| Trempette florentine (concoction crémeuse d’épinard et fromage servie avec chips nacho) | 13.00 |
| Escargots gratinés réinventés (escargots, portobello, pesto, le tout gratiné et surmonté de roquette) | 13.00 |
| Nacho régulier (poivrons, maïs épicés, oignons, cheddar, olives noires et salsa maison) | 16.00 |
| Avec confiture de dattes et bacon à la bière | Extra 4.00 |
| Avec poulet citron et fines herbes | Extra 4.50 |
| Avec porc effiloché | Extra 5.75 |
+ Taxes
La cuisine est ouverte jusqu’à 20h30, au-delà de cette heure, l’horaire sera ajusté en fonction de l’achalandage.
Plats principaux
Notre équipe travaille fort derrière les fourneaux pour vous concocter des plats maisons et savoureux. Nous sommes heureux de collaborer avec des entreprises de la région qui offrent des produits qui se démarquent! Pains biologiques de la Boulangerie l’Alvéole, viandes sans hormone ni antibiotique de la boucherie Les Mercenaires Culinaires et fromages de la Fromagerie Saint-Guillaume.
Bon appétit!
| La salade repas (verdure, noix érable et cari, feta et oignons rouges marinés relevée d’une vinaigrette maison) | P 9.50 G 15.50 |
| – Avec poulet fermier citron et fines herbes | Extra 4.00 |
| Chili Con Carne (Un classique légèrement relevé aux saveurs mexicaines revisitées, servi avec chips nacho) | 13.00 |
| Pizza Sucrée-Salée (pesto maison, poires, amandes, fromage de chèvre et miel) | 16.00 |
| Pizza Canard Confit (sauce maison, effiloché de canard confit, tomates séchées, petits pois et oignons verts) | 18.50 |
| Pizza Nordique (sauce maison, crevettes nordiques, câpres et oignons rouges marinés) | 18.00 |
| Pizza Italienne (sauce maison, chaire de saucisses italiennes fortes, olives kalamata, poivrons et oignons rouges) | 18.00 |
| Grilled Cheese saumon fumé (sandwich sur miche levain au maïs garni de saumon fumé, chèvre à l’aneth, câpres, oignons rouges et canneberges séchées. Accompagné d’une salade verte OU pommes de terre rôties à l’ail) | 18.50 |
| Grilled Cheese Végé (sandwich sur miche levain au maïs garni de cheddar vieilli, pommes fraîches et noix caramélisées érable et cari. Accompagné d’une salade verte OU pommes de terre rôties à l’ail) | 15.50 |
| Grilled Cheese bacon et dattes (sandwich sur miche levain au maïs garni de cheddar vieilli et confiture de bacon et dattes à la bière.Accompagné d’une salade verte OU pommes de terre rôties à l’ail) | 16.50 |
| Assiette du montagnard (saucisse artisanale et longe de porc fumée des Mercenaires Culinaires avec une choucroute maison. Accompagné d’une salade verte OU pommes de terre rôties à l’ail) | 20.00 |
| Burger porc effiloché (porc effiloché à la bière, ketchup de canneberges et salade de chou rouge, accompagné d’une salade verte OU pommes de terre rôties à l’ail) | 19.50 |
| Avec cheddar vieilli | Extra 2.50 |
| Burger végé (champignon portobello, fromage de chèvre, moutarde forte et épinards, accompagné d’une salade verte OU pommes de terre rôties à l’ail) | 17.50 |
+ Taxes
La cuisine est ouverte jusqu’à 20h30, au-delà de cette heure, l’horaire sera ajusté en fonction de l’achalandage.
Desserts
| Sunday caramel à la bière et crumble d’amandes | 6.50 |
| Brownies avec coulis de fraises | 6.50 |
| Avec caramel à la bière en remplacement du coulis | Extra 1.25 |
| Avec crème glacée à la vanille | Extra 1.25 |
+ Taxes
La cuisine est ouverte jusqu’à 20h30, au-delà de cette heure, l’horaire sera ajusté en fonction de l’achalandage.
Vins d’Importations Privées
| Côtes-du-Rhône – France – 2017 Arômes fruités, finale légèrement réglissée | 10.25 16.50 46.25 |
| Aragonez, Syrah, Pinot – Portugal – 2015 En conversion BIO, bouche fraîche, intensité de fruits, finale longue | 11.00 17.25 48.75 |
| Pinot Noir – Californie – 2017 Équilibré, notes sucrées de vanille, finale douce | 9.25 15.00 41.75 |
| Bordeaux – France – 2016 Ample et riche, fruits rouges et poivre noir, finale équilibrée | 10.50 17.00 47.50 |
| Primitivo, Aleatico – Italie – 2017 BIO, vin gorgé de soleil et assez riche | 11.75 18.50 51.75 |
| Zinfandel – Californie – 2018 BIO, épicé, fruité et bien équilibré | 11.25 17.75 49.75 |
| Cabardès – France – 2017 Cabernet franc, syrah et merlot. Frais, équilibré et délicat | 10.25 16.50 46.25 |
| Alentajo – Portugal – 2017 En conversion BIO, arômes de baies, acidité bien équilibrée | 8.75 14.50 40.75 |
5oz 8oz Bouteille
BLANCS
| Chardonnay, Macabey – Espagne – 2018 En conversion BIO, fruité et floral | 8.75 14.00 39.00 |
| Bordeaux Blanc- France – 2018 Fruité et floral, agrumes, vin riche, finale aérien | 11.75 18.50 51.75 |
| Falerio – Italie – 2018 BIO, notes agrumes et poires, vin élégant et corsé | 9.25 15.00 41.75 |
| Riesling – Allemagne – 2018 BIO, acidité équilibrée, sec en bouche et minéral | 11.25 17.75 49.75 |
5oz 8oz Bouteille
+Taxes
Bières de Microbrasseries Québécoises
BLANCHE
Noël des Campeurs (aux canneberges) 4% – Camp de Base (fût)
Sober Carpenter – sans alcool (canette) 8.50
BLONDE
V6 (Blonde hopfenweisse) 5% – Camp de Base (fût)
Blonde 5% – Les Trois Mousquetaires
Partake – sans alcool (canette) 5.50
ROUSSE
V7 (Rousse foncée!) 5.5% – Camp de Base (fût)
INDIAN PALE ALE (IPA)
IPA 6% – Les Trois Mousquetaires (fût)
V9 (Indian Pale Ale) 6.5% – Camp de Base (fût)
Moralité 6.9% – Dieu du Ciel (bouteille) 5.50
Glutenberg 6% (sans gluten en canette) 6.50
Le Bockale – sans alcool (canette) 8.50
Sober Carpenter – sans alcool (canette) 8.50
Partake – sans alcool (canette) 5.50
NOIRE
V4 (Session stout) 4.7% – Camp de Base (fût)
Impérial Stout 9% – Micro de Charlevoix (fût)
+Taxes
Scotchs
– Islay, très tourbé
Jura 8.00
– Fûts bourbon et xérès, 10 ans
Laphroaig 10.00
– Islay peated
Glenfarclas 9.00
– Highland 12 ans
Auchentoshan 8.00
– Bourbon cask
Rock Oyster 10.00
– Blended malt (Islay)
Balvenie 11.00
– Whisky & Sherry casks 12 ans
Bowmore 12.00
– Fûts bourbon, fumé, 15 ans
Speyside distillery 10.00
– Smokey & peaty
Lagavulin 12.00
– Islay 8 ans
Glengarioch 8.00
– Bourbon & Sherry casks 12 ans
+Taxes
Cidres
– 12oz 5.50 / 20oz 7.50 / Pichet 21.00
Houblonné 5% – Cidrerie Milton (bouteille)
– 6.50
Coccinelle 0% – Cidrerie Milton (bouteille)
– 5.50
+Taxes
Gins
Canopé 6.00
Oushkabé Gin Tourné 7.75
Radoune 6.00
Seven Heaven 6.00
Roméo 6.00
Waxwing 7.00
En gin tonic +2.50
+Taxes
Autres
Bloody Caesar 7.50
Sortilège 5.00
Amaretto Avril 5.00
Sangria verre 6.25 pichet 23.00
White/Black Velvet 12oz 5.50 20oz 7.50
Panaché 7.50
Ski shooter (4 shoots) 14.00
+Taxes
Cafés et Thés
| Espresso | 2.75 |
| Allongé | 3.00 |
| Cappucino | 4.00 |
| Latté | 5.00 |
| Americano | 2.75 / 3.75 |
| Extra dose café | 1.50 |
| Chocolat chaud | 2.75 / 3.75 |
| Thé – Earl Grey, Jasmine avec fleurs, Irish Breakfast, Camomille Égyptienne, Peppermint, Thé Vert Japonais | 3.50 |
+ Taxes
Sans alcool
| Perrier | 3.50 |
| Jus d’orange | 2.50 |
| Jus de légumes | 2.50 |
| Cidre 0% | 5.50 |
| San Pellegrino | 3.50 |
| Tribe Kumbocha (fait à Val-Morin) | Verre 5.50 Pinte 7.50 |
+ Taxes
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