La Chèvre
Nous avons pris soin de créer un environnement chaleureux, authentique et convivial pour que tout un chacun se sente à La Chèvre comme chez soi! Une grande variété de spectacles et d’événements agrémente les soirées chez nous! Côté bombance et ripaille, nous vous offrons une sélection de bières de microbrasseries québécoises, une carte de vins d’importations privés et un assortiment de scotchs. Côté menu, nos plats sont concoctés au rythme des saisons! À ce dernier s’ajoute des plats à l’ardoise lors des spectacles et événements.
Vous désirez organiser un événement à La Chèvre? Contactez-nous, nous saurons trouver la formule qui vous convient pour en faire une soirée mémorable!
Spectacles
Véritable pub événementiel, une grande variété de spectacles, conférences voyages et autres événements sont proposés! C’est la vocation première de l’établissement! La proximité de la scène permet d’assister à des spectacles intimistes. Notre cuisine, vous permet de créer votre propre ‘souper-spectacle’. Les conférences voyages vous permettront de découvrir le monde de l’alpinisme, de l’escalade rocher, de l’escalade de glace et du ski de haute de montagne! Vérifiez fréquemment notre horaire, le journées d’ouverture peuvent être bonifiées pour la tenue d’événements.
Un gin qui goûte vert? Qui goûte la mousse? La nature? Hihihi !
Bien dit en effet 😊
Bien d'accord de faire ce qu'il faut! 🙋♀️
MENU
À picorer... À partager... Pour commencer
| Olives marinées maison | 5.25 |
| Noix caramélisées érable et cari | 5.25 |
| Chips et salsa maison | 5.25 |
| Pretzel et moutarde forte | 4.25 |
| Nacho régulier (poivrons, maïs épicés, oignons, cheddar, olives noires et salsa maison) | 15.00 |
| Avec confiture de dattes et bacon à la bière | Extra 4.00 |
| Avec poulet citron et fines herbes | Extra 4.00 |
| Avec porc effiloché | Extra 5.75 |
| Soupe ou potage du moment | 6.00 |
| Feta grillé aux herbes et pain plat | 8.50 |
| Trempette florentine (concoction crémeuse d’épinard et fromage servie avec chips nacho) | 13.00 |
| Petite salade repas en entrée (verdure, noix érable et cari, feta et oignons rouges marinés relevée d’une vinaigrette maison) | 9.50 |
+ Taxes
La cuisine est ouverte jusqu’à 20h30, au-delà de cette heure, l’horaire sera ajusté en fonction de l’achalandage.
Plats principaux
| La salade repas (verdure, noix érable et cari, feta et oignons rouges marinés relevée d’une vinaigrette maison) | P 9.50 G 15.50 |
| Avec poulet fermier citron et fines herbes | Extra 4.00 |
| Pizza La Sucrée-Salée (pesto maison, poires, amandes, fromage de chèvre et miel) | 16.00 |
| Pizza Canard Confit (sauce maison, effiloché de canard confit, tomates séchées, petits pois et oignons verts) | 18.50 |
| Pizza La Nordique (sauce maison, crevettes nordiques, câpres et oignons rouges marinés) | 18.00 |
| Pizza La Fraîche (sauce maison, prosciutto le tout surmonté de roquette) | 17.00 |
| Grilled Cheese Végé (sandwich sur miche au maïs et au levain garni au cheddar vieilli, pommes fraîches et noix caramélisées érable et cari, accompagné d’une salade verte) | 15.50 |
| Grilled Cheese bacon et dattes (sandwich sur miche au maïs et au levain garni au cheddar vieilli et confiture de bacon et dattes à la bière, accompagné d’une salade verte) | 16.50 |
| Hot dog à l’européenne (baguette au levain surmontée d’une saucisse artisanale le tout garni de moutarde forte, chutney mangues-maïs et choucroute à la bière, accompagné d’une salade verte OU pommes de terre rôties à l’ail) | 19.00 |
| Burger porc effiloché (porc effiloché à la bière, ketchup de canneberges et salade de chou rouge, accompagné d’une salade verte OU pommes de terre rôties à l’ail) | 19.00 |
| Avec cheddar vieilli | Extra 2.50 |
| Burger végé (champignon portobello, fromage de chèvre, moutarde forte et épinards, accompagné d’une salade verte OU pommes de terre rôties à l’ail) | 17.50 |
+ Taxes
La cuisine est ouverte jusqu’à 20h30, au-delà de cette heure, l’horaire sera ajusté en fonction de l’achalandage.
Desserts
| Sunday caramel à la bière et crumble d’amandes | 6.50 |
| Brownies avec coulis de fraises | 6.50 |
| Avec caramel à la bière en remplacement du coulis | Extra 1.25 |
| Avec crème glacée à la vanille | Extra 1.25 |
+ Taxes
La cuisine est ouverte jusqu’à 20h30, au-delà de cette heure, l’horaire sera ajusté en fonction de l’achalandage.
Vins d’Importations Privées
ROUGES
| Côtes-du-Rhône – France – 2017 Arômes fruités, finale légèrement réglissée | 10.25 16.50 46.25 |
| Aragonez, Syrah, Pinot – Portugal – 2015 Bouche fraîche, intensité de fruits, finale longue | 11.00 17.25 48.75 |
| Pinot Noir – Californie – 2017 Équilibré, notes sucrées de vanille, finale douce | 9.25 15.00 41.75 |
| Bordeaux – France – 2016 Ample et riche, fruits rouges et poivre noir, finale équilibrée | 10.50 17.00 47.50 |
| Monastrell – Espagne – 2017 BIO, notes cassis, cerises et épices, arômes fumés | 9.50 15.25 42.50 |
| Montepulciano Abruzzo – Italie – 2018 Nez intense et fruité. Équilibré en bouche et goût fruité | 11.50 18.00 50.75 |
| Cabardès – France – 2017 Cabernet franc, syrah et merlot. Frais, équilibré et délicat | 10.25 16.50 46.25 |
| Alentajo – Portugal – 2017 Certifié durable, arômes de baies, acidité bien équilibrée | 8.75 14.50 40.75 |
5oz 8oz Bouteille
BLANCS
| Chardonnay – Californie – 2017 Arômes floraux et de fruits tropicaux, notes minérales | 11.50 18.00 50.75 |
| Bordeaux Blanc- France – 2018 Fruits et fleurs blancs, agrumes, vin riche, finale aérien | 11.75 18.50 51.75 |
| Falerio – Italie – 2018 BIO, notes agrumes et poires, vin élégant et corsé | 9.25 15.00 41.75 |
| Sauvignon – Espagne – 2018 BIO, fruité et rond en bouche (papaye, fruit passion) | 11.75 18.50 51.75 |
5oz 8oz Bouteille
+Taxes
Bières de Microbrasseries Québécoises
En fut : 12oz 5.50 / 20oz 7.50 / Pichet 21.00
BLANCHE
Noel des Campeurs (aux canneberges) 4% – Camp de Base (fût)
Blanche du Paradis 5.5% – Dieu du Ciel (bouteille) 5.50
Sober Carpenter – sans alcool (canette) 8.50
BLONDE
V5 (Pilsen) 5% – Camp de Base (fût)
V6 (Blonde hopfenweisse) 5% – Camp de Base (fût)
Partake – sans alcool (canette) 5.50
ROUSSE
V7 (Rousse foncée!) 5.5% – Camp de Base (fût)
INDIAN PALE ALE (IPA)
IPA 6% – Les Trois Mousquetaires (fût)
V9 (Indian Pale Ale) 6% – Camp de Base (fût)
Moralité 6.9% – Dieu du Ciel (bouteille) 5.50
Glutenberg 6% (sans gluten en canette) 6.50
Le Bockale – sans alcool (canette) 8.50
Sober Carpenter – sans alcool (canette) 8.50
Partake – sans alcool (canette) 5.50
NOIRE
Imperial Milk Stout 9% – Charlevoix (fût)
V4 (Session stout) 4.7% – Camp de Base (fût)
Le Bockale – sans alcool (canette) 8.50
+Taxes
Scotchs
Bruichladdich Bio 13.00
– Islay 8 ans
Speyside distillery 9.00
– Smokey & peaty
Lagavulin 12.00
– Islay 8 ans
Balvenie 11.00
– Whisky & Sherry casks 12 ans
Laphroaig 10.00
– Islay peated
Glengarioch 8.00
– Bourbon & Sherry casks 12 ans
Ardberg 12.00
– Smoky Islay 10 ans
Rock Oyster 10.00
– Blended malt (Islay)
Auchentoshan 8.00
– Bourbon cask
Glenfarclas 8.00
– Highland 12 ans
+Taxes
Cidres
Original 5% – Cidrerie Milton (fût)
– 12oz 5.50 / 20oz 7.50 / Pichet 21.00
Houblonné 5% – Cidrerie Milton (bouteille)
– 6.50
Coccinelle 0% – Cidrerie Milton (bouteille)
– 5.50
+Taxes
Gins
Ungava 6.00
Canopé 6.00
Radoune 6.00
Seven Heaven 6.00
Roméo 6.00
Waxwing 7.00
Oushkabé Gin Tourné 7.75
En gin tonic +2.50
+Taxes
Autres
Cognac Courvoisier 6.50
Bloody Caesar 7.50
Sortilège 5.00
Amaretto Avril 5.00
Sangria verre 6.25 pichet 23.00
White/Black Velvet 12oz 5.50 20oz 7.50
Panaché 7.50
Ski shooter (4 shoots) 14.00
+Taxes
Cafés et Thés
| Espresso | 2.75 |
| Allongé | 3.00 |
| Cappucino | 3.75 |
| Latté | 4.50 |
| Americano | 2.75 / 3.75 |
| Extra dose café | 1.25 |
| Chocolat chaud | 2.75 / 3.75 |
| Thés (Bodum) – Earl Grey, Jasmine avec fleurs, Irish Breakfast, Camomille Égyptienne, Peppermint, Thé Vert Japonais | 3.50 |
+ Taxes
Sans alcool
| Perrier | 3.50 |
| Jus d’orange | 2.50 |
| Jus de légumes | 2.50 |
| Cidre 0% | 5.50 |
| San Pellegrino | 3.50 |
| Tribe Kumbocha (fait à Val-Morin) | Verre 5.50 Pinte 7.50 |
+ Taxes
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